増富温泉　観光ホテル＜金泉閣＞｜ラジウム１００％源泉かけ流し温泉｜増富の秘湯｜

増富温泉は標高1000mの山深いところにございます。
当館のお米は全て自家米（コシヒカリ）を使用しており、多くのお客様にお褒めの言葉をいただいております。
その田んぼへ最近は有害鳥獣（特に鹿）に悩ませられる日々が続いており、周辺住民の悩みの種となっております。
当館としても鹿被害は深刻で収穫の10分の1は食べられてしまうことがあります。
そこで有害鳥獣対策には狩猟しかないと思い、数々の試験を受けながら猟師になることができました。
山に入って狩猟をしてみると驚きの言葉しか見つかりません。
たくさんの鹿や猪がいます。猟友会のメンバーと狩りをしますがこれだけの数のシカやイノシシがいるとは想像もしませんでした。
狩りを終えると、獲った鹿やイノシシを猟師がおいしい料理を作ってくれます。当館でも女将やコックがジビエ料理をおいしく調理いたします
お客様にも是非味わっていただこうと御予約になりますがおいしいジビエ料理をご用意いたします。
当館でしか味わえない山間地のみの珍味、是非ご賞味ください。
＊ジビエ料理は注文になります。通常のお食事には入っておりません。

当館ではお客様に提供するお米をすべて作っております。
今年も９月中旬から稲刈りがスタートし美味しいお米ができました。
高温で昨年は失敗もありその経験が生きたのか今回は水管理を工夫して無事に良質なお米を作ることができました。
当館ではお米の保存も籾のまま保存しておりまして食べる分だけ都度籾すりを行いますので美味しいお米をお客様に提供できます。